O C T A G O N

cambiamento e trasformazione

Lasagne verdi

Lo Speziale

Ieri, grazie alla preziosa collaborazione del piccolo Kiku che ha controllato minuziosamente la preparazione delle patate e dei fagiolini, abbiamo realizzato una splendida versione delle nostre lasagne al pesto, meritevole di foto e ricetta sullo speziale!

lasagne al pesto

ingredienti per 4 porzioni:

  • una confezione di lasagne sfogliavelo
  • 300 g di certosa
  • 1 confezione di pesto (noi solo quello della suocera o quello di Giovanni Rana)
  • una quindicina di fagiolini
  • una patata di medie dimensioni

Pulite le verdure: tagliate la patata a fette di 1 cm e poi a pezzi, i fagiolini divideteli in 3/4 parti, fate cuocere tutto in acqua salata, scolandoli un po’ al dente. Prendete una pirofila e sporcatene il fondo con poco pesto, poi disponete uno strato di lasagne, 1/4 della certosa a pezzettini, 1/3 delle verdure e un cucchiaio di pesto. Continuate così per altri 3 strati: l’ultimo sarà senza verdure. Mettete in forno caldo a 180° per…

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Questa voce è stata pubblicata il 19 febbraio 2014 da in curiosità.
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